Chiaves – Lanzo Manifestazioni Agosto 2017

 

Pranzo di Ferragosto – Martedì 15 Agosto 2017

Pranzo di Pasqua e Pasquetta 2017 nelle Valli di Lanzo

PRANZO di PASQUA

APERITIVO DI BENVENUTO IN GIARDINO
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ANTIPASTI
Armonia di panna cotta al peperone con vitello tonnato
Faraona al tè verde con insalatina croccante e fiori eduli
Bottoni di polpo su crema vitelotte e punte di asparagi
Soufflé alle tome locali
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PRIMI
Risotto alle erbe fini e bottoni al nebbiolo
Tajarin alla Piemontese con tartufo bianchetto d’Alba
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SECONDO
Petto di quaglia farcito e agnello in crosta di pistacchi con giardinetto di verdure
Pre – dessert del casaro
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DESSERT
Mousse variegata al cardamomo
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Caffè, correzioni.
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Vini in abbinamento
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Adulti €50,00
Menù Bambini €20,00

Visualizza la locandina

PASQUETTA

35 euro con bevande incluse – menù bimbi idem come sopra

San Valentino 2017

Pranzo di Natale

Siamo lieti di presentarvi l’anteprima del menù per il pranzo di Natale 2016.

ENTRÉE

Entrées di benvenuto con prosecco

ANTIPASTI

Composizione di vitello con peperone farcito

Baccalà mantecato su letto di armonie mediterranee

Bocconcini di caccia con polenta pasticciata ai profumi del bosco

Sformato di ortaggi con crema vitelotte e carciofi croccanti

 PRIMI

Risotto all’Erbaluce e melagrana

Ravioli piemontesi con fantasia di pino mugus e ragù di coniglio

SECONDO

Chateaubriand di fassone all’Armagnac con giardinetto invernale

DESSERT

Pre-dessert del casaro

Dolci interpretazioni del Natale

Caffè e Amaro Coassolo

VINI

“Fallegro” Gianni Gagliardo

Dolcetto d’Alba Montaribaldi

Moscato d’Asti f.lli Boeri

Adulti €55,00
Menù Bambini 5-10 €20,00
Bambini 0-4 Gratis

Prenota subito il tuo pranzo di Natale 2016 nelle Valli di Lanzo

N.B. il menù potrebbe subire delle variazioni dovute alla reperibilità delle materie prime

Cenone di Capodanno nelle Valli di Lanzo

Pronti per brindare al 2017? Trascorri con noi il 31 e partecipa al Cenone di Capodanno nelle Valli di Lanzo.

ENTRÉE 

Entrées di benvenuto con bollicine di Franciacorta

ANTIPASTI

Cocotte di gamberi su passatina di zucca

Variazione di fassona

Insalatina di coniglio con melagrana e noci

Strudel di ortaggi invernali con petali di tete de moine

PRIMI

Risotto al Ruché e cardo gobbo con scaglie di Castelmagno

Bigoli con carbonara di pesce spada e vongole veraci

Sorbetto agli agrumi

SECONDO

  Filetto in crosta di nocciole con “barban” e lenticchie

DESSERT

Dolcezze di San Silvestro

Caffè e amaro Coassolo

Vini

Pecorino del Conte di Villaprandone

Barbera di Castellinaldo Teo Costa

Brut Ferrari

Intrattenimento musicale dal vivo del gruppo “Duo spettacolo – Carnevale” con animazione durante la cena e a seguire

Lotteria per tutti i partecipanti: in palio eccellenze gastronomiche del territorio

Adulti €95,00
Bambini 5-10 €25,00
Bambini 0-4 Gratis

Prenota subito il tuo cenone di Capodanno.

N.B. il menù potrebbe subire delle variazioni dovute alla reperibilità delle materie prime

Anteprima menù feste di Natale 2016

PRANZO DI NATALE: euro 55 a persona; 20 euro menù bimbi
PRANZO SANTO STEFANO: euro 45 a persona

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CENONE SAN SILVESTRO con gruppo musicale CARNEVALE – DUO SPETTACOLO: 95 euro a persona; 25 euro menù bimbi
PACCHETTO SAN SILVESTRO (cena+pernottamento): euro 270 a coppia
PRANZO DI CAPODANNO 1 GENNAIO: euro 45 a persona

A breve pubblicheremo i menù.